Que sembrar en noviembre en españa
Rosemary
Plantar las hierbas arbustivasLa jardinería consiste en planificar, preparar el terreno para sembrar o plantar, sembrar o plantar para cosechar más tarde y podar para aumentar el rendimiento de los frutos o las flores. Si te gusta utilizar hierbas aromáticas en la cocina, ahora es el momento de empezar a pensar en preparar el terreno y plantar las primeras hierbas para disfrutarlas esta primavera. Lo primero que hay que hacer es una lista de las hierbas que utilizas y lo segundo es trazar un plan. No puedo recordar cuántas veces he plantado un jardín de hierbas sin un plan, aquí y en el Reino Unido, y luego he tenido que cambiar las plantas de sitio porque estaban asfixiadas, eclipsadas o inalcanzables. Este mes nos centraremos en las hierbas arbustivas que pueden comprarse como plantas pequeñas. Enero es el mejor momento para plantarlas.
Muchas hierbas arbustivas son originarias del Mediterráneo. Entre ellas están la salvia, el tomillo, el romero, el laurel dulce, la mejorana y su primo menos picante, el orégano, y las lavandas culinarias. Normalmente no necesitan un suelo especialmente bueno; simplemente no están acostumbrados a él. La arcilla arenosa con grava de la Costa del Sol o el suelo fino, arenoso y aluvial que tenemos ahora en Almería son normales para ellas. Las excepciones son el laurel y el orégano. Ambos producen plantas más sanas si están en un suelo bien compostado. Todas sin excepción necesitan un buen drenaje, y todas pueden cultivarse en macetas.
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Comer productos locales y de temporada puede resultar confuso, sobre todo a la hora de decidir qué comer y dónde comprarlo. Comer de temporada es más fácil de lo que crees, hemos estudiado la posibilidad de crear un calendario estacional de frutas y verduras para ti. Pero aquí te explicamos por qué deberías hacerlo (de verdad). Observar las estaciones en tu plato en España es fácil porque todos los tenderos, fruteros, chefs y cocineros compran verduras de temporada que no sólo son más sabrosas y de mejor calidad, ¡sino que también son más baratas! Si quiere disfrutar de los mejores platos de verduras y frutas de temporada en España, aquí tiene nuestro sencillo calendario de temporadas.
Espinacas
La poda de primavera, la alimentación y el riego -si ha tenido tiempo seco desde las lluvias de enero/principios de febrero- son necesarios. No deje que sus árboles se estropeen. Actuar en el momento adecuado garantizará cosechas estacionales durante todo el año.
Por suerte, hay formas naturales de mejorar la estructura del suelo, fertilizarlo y fumigarlo contra insectos y enfermedades fúngicas que son más respetuosas con el medio ambiente que los fuertes productos químicos utilizados en gran parte de España desde la disminución del número de caballos, mulos, burros, ovejas y cabras que se han diezmado en España durante los últimos veinte años.
Es muy fácil tener excedentes de diversas frutas aunque sólo se tengan unos pocos árboles, .arbustos o plantas. La fruta sobrante puede transformarse en mermeladas, chutneys, vinos y licores, o simplemente congelarse o secarse. Cada vez utilizamos más nuestra secadora de bandejas durante la noche para preparar frutas y verduras secas como suculentos tentempiés de alto nivel energético.
Zanahoria
Enero es un buen momento para empezar a planificar qué variedades de hortalizas cultivar en el huerto. Busque en los catálogos las semillas de hortalizas para su huerto. Algunas variedades de flores deben empezar a plantarse en enero. En un entorno más cálido puedes plantar ciertas hortalizas, pero debes estar preparado para las heladas. Las hierbas de interior siempre son estupendas para cultivar en un alféizar soleado.
Si vives en las zonas 8-10, adelántate a la temporada de cultivo sembrando tomates, pimientos y berenjenas en el interior. La mayoría de los tomates y pimientos tardan entre 6 y 8 semanas en alcanzar el tamaño de un trasplante, así que planifica según tu clima.
Si vives en las zonas 8-10, finales de enero es un buen momento para sembrar cebollas en el interior. Para las zonas 3-7, empieza a sembrar a finales de febrero. Deja que las cebollas crezcan hasta 5-6 pulgadas de altura y corta las puntas para que sólo midan 3 pulgadas. Repetir esto hasta que se trasplanten ayuda a fortalecer las raíces y la salud de las cebollas.
Ahora es un buen momento para hacer germinar las flores primaverales y prepararlas para la primavera. Hay muchas variedades diferentes de plantas anuales y perennes con diferentes tiempos de crecimiento. Presta atención a los tiempos de crecimiento para que tus flores estén listas para ser plantadas después de la última helada. A continuación se muestran algunas buenas variedades para comenzar en enero si se encuentra en la zona 8-10 para una última helada en marzo y abril.
