Plantas de jardin resistentes al frio y al calor
Plantas resistentes a las heladas
Las cuatro categorías principales que trataremos son las plantas resistentes al frío, las tolerantes a las heladas, las sensibles a las heladas y las amantes del calor. El tema de la tolerancia de las plantas es una de las cosas más importantes que puede comprender para convertirse en un mejor jardinero de climas fríos.
La razón generalmente aceptada por la que algunas plantas son más tolerantes a las heladas que otras se debe a que tienen niveles más altos de azúcares acumulados en sus hojas. El agua azucarada se congela a temperaturas más bajas que el agua normal. Estos niveles más altos de azúcar permiten a ciertas plantas evitar la congelación y, por tanto, también evitan el daño celular causado por la congelación.
Del mismo modo, algunas plantas no toleran las heladas en absoluto. Para ellas, también existen dos niveles de tolerancia. Estos dos niveles reflejan de nuevo la tolerancia general hacia temperaturas más frías de esas plantas.
Las plantas resistentes al frío son las más capaces de tolerarlo. Una planta madura resistente al frío puede soportar temperaturas de congelación reales (32F/0C) durante un periodo de tiempo e incluso temperaturas bajo cero.
Arbustos resistentes al frío y al calor
Te has pasado toda la primavera y el verano cuidando de tu jardín. Ahora el tiempo se vuelve más frío y llegan las primeras heladas fuertes. ¿Cómo puedes ayudar a tus flores a sobrevivir al invierno? Sigue leyendo para saber qué plantas resisten el frío y si debes protegerlas de las heladas y cómo hacerlo.
Como regla general, las plantas maduras que son perennes y tienen numerosas hojas gruesas y raíces gruesas o profundas sobreviven mejor a las heladas que otras plantas. Sin embargo, la mayoría de las plantas maduras pueden sobrevivir a las heladas si se preparan adecuadamente.
Si tienes plantas jóvenes o plantas que no toleran el frío, entonces sí, hay que protegerlas de las heladas. Las plantas que toleran el frío técnicamente no necesitan protección, pero pueden beneficiarse de ella de todos modos. Proteger las plantas de las heladas las ayuda a sobrevivir al invierno, lo que se traduce en menos replantaciones en primavera.
Proteger tus plantas del frío puede parecer innecesario, ya que las plantas silvestres no reciben protección, pero esto no es del todo cierto. Las plantas silvestres pueden estar protegidas por la hojarasca u otras plantas cercanas, o simplemente pueden crecer en algún lugar con un invierno suave.
Plantas resistentes al calor y a la luz solar directa
Tener un huerto próspero no tiene por qué terminar con el verano. Con un poco de planificación y preparación, puedes cultivar hortalizas hasta bien entrados los meses de invierno o incluso durante todo el año si vives en un clima más cálido en el sur. Pero independientemente de dónde vivas, hay algunos cultivos con los que puedes contar para resistir temperaturas más bajas, heladas e incluso, a veces, nieve. ¿Sabías que hay hortalizas que puedes plantar ahora y que sólo se volverán más dulces y deliciosas si pasan por una helada?
Cuando una helada entra en contacto con muchas de estas verduras de temporada fría, reaccionan de forma natural al frío y producen azúcares adicionales que pueden hacer que algunas de las verduras de sabor más amargo se vuelvan más dulces.
¡Prepárate ahora para tener el huerto que siempre has deseado durante el otoño/invierno! Con estos cultivos, deja a un lado el miedo a que tus plantas se dañen o se destruyan. Cuando llegue el invierno, estas hortalizas se desarrollarán bien y, de hecho, ¡PROVECHARÁN! Aquí tienes una lista de 19 verduras resistentes a las heladas que deberías plantar este otoño:
Flores resistentes al frío
Si crees que la jardinería de invierno implica meses de comer col rizada, piénsalo otra vez. Hay un montón de hortalizas que pueden sobrevivir a una helada en zonas 6 o inferiores, e incluso mejorar después de varias heladas. Aquí tienes 12 de los cultivos más resistentes al frío, que apenas necesitan protección en invierno, incluso a temperaturas bajo cero. Plántalos entre finales de verano y otoño para cosechar durante todo el invierno.
Estos cultivos son tan resistentes al frío (si no más) que la mayoría de las variedades de col rizada y no necesitan muchos cuidados en invierno. Esto significa que no es necesario utilizar invernaderos ni marcos frigoríficos: con un simple túnel bajo y una capa de protección contra las heladas, si es lo único que tienes, lo conseguirás. Algunas incluso pueden pasar todo el invierno sin protección.
Las temperaturas de sacrificio que se indican a continuación son meramente orientativas. No tienen en cuenta los vientos fríos y secos ni el clima frío y húmedo, que pueden destruir las plantas más rápidamente que las temperaturas frías por sí solas. En estos entornos, tus cultivos estarán mejor con algún tipo de protección contra los elementos.
A pesar de sus tiernas hojas, la espinaca es una planta resistente. Pasa el invierno fácilmente en mi zona (6b en el desierto alto de Oregón central) sin protección, y se recupera a principios de primavera con vigor renovado.
