Plantas aromaticas beneficiosas para huerto
Hojas aromáticas para cocinar
La primavera es el momento óptimo para plantar hierbas y verduras en compañía. Tanto si tiene un pequeño jardín en el patio como un amplio jardín trasero, querrá cosechar una abundancia de hierbas y verduras sabrosas y saludables para su disfrute culinario. Como se recoge en un conocido artículo de consejos de jardinería, nuestra zona de Perth está designada como zona regional mediterránea, ideal para la plantación primaveral de 9 hierbas populares.
Al plantar hierbas cerca de hortalizas acompañantes, se mejora la salud y el rendimiento de las plantas, al tiempo que se ayuda a controlar las plagas y los pulgones que se dan un festín con las plantas frescas. Las hierbas aromáticas también atraen a insectos y pájaros que favorecen la polinización y se dan un festín con las plagas dañinas. Además, enriquecen los nutrientes del suelo y realzan el sabor de las hortalizas. Una característica importante de la combinación de hierbas y verduras es que rara vez es necesario utilizar productos químicos artificiales para contener a los invasores destructivos.
Las hierbas son los ingredientes secretos que los cocineros de todos los niveles culinarios utilizan para transformar platos corrientes en experiencias gastronómicas memorables. Algunas hierbas harán las delicias de todos los miembros de la familia. Las hierbas realzan el sabor de las verduras y añaden valores nutricionales que complementan la dieta diaria. Cultivar hierbas aromáticas ecológicas es una forma estupenda de estirar su presupuesto alimentario y enriquecer el ecosistema de su jardín. Cuando se combinan adecuadamente, las hierbas y las hortalizas llenan su jardín de delicias aromáticas.
Plantas aromáticas pdf
La plantación asociada se utiliza ampliamente en la agricultura ecológica y es recomendada por muchos botánicos y agrónomos. Esta técnica es el resultado de las observaciones de muchos horticultores y del legado de nuestros antepasados en el cultivo de hortalizas. La naturaleza está bien hecha, permite proteger de enfermedades y ciertos parásitos a las hortalizas, en función de sus asociaciones. Por ejemplo, es prudente incluir plantas aromáticas en el huerto, porque la mayoría de ellas, gracias a su olor, mantendrán alejados a muchos parásitos.
Por otro lado, algunas variedades de hortalizas no combinan bien porque tienen las mismas necesidades nutricionales. El hinojo, por ejemplo, es una hortaliza que hace menos amigos, favoreciendo en su lugar el ajo, que resulta ser el gran protector del huerto.
Hoy en día, un jardín se ha convertido en un lugar de vida y relajación y el huerto, en un lugar de producción, color y belleza. Para combinar lo útil con lo agradable, es necesario hacer elecciones juiciosas. En el jardín, las flores y las plantas aromáticas son una ayuda preciosa; un gran error es dejarlas de lado en nuestro huerto. Plántalas en el centro de tus hortalizas, ayudan a atraer a los polinizadores y combaten de forma natural los insectos no deseados.
Qué cultivar con cilantro
Los jardines de hierbas aromáticas -tanto de interior como de exterior- están ganando popularidad rápidamente entre jardineros novatos y experimentados. Mucha gente opta por cultivar hierbas aromáticas en macetas de interior o en el exterior de su jardín para disponer de hierbas culinarias frescas que utilizar en sus recetas. Pero lo cierto es que cultivar hierbas aromáticas tiene muchos beneficios más allá de su uso en la cocina.
Las hierbas aromáticas pueden atraer a las abejas y otros polinizadores al jardín cuando se cultivan en el exterior y repeler las molestas plagas de insectos que ayudan a las plantas vecinas en ambos casos. Sus aromas también pueden relajarle creando un efecto calmante, o pueden vigorizar su estado de ánimo sólo con su olor.
Algunas plantas son naturalmente más aromáticas que otras, pero ¿por qué ocurre esto? Las plantas aromáticas contienen componentes químicos naturales conocidos como aceites esenciales{: target="_blank" rel="noopener"}, que son los responsables de sus notables olores. Estos compuestos, muy volátiles, se encuentran en las hojas y a veces en los tallos, y se liberan al agitar o masticar las hojas.
Plantas aromáticas - wikipedia
Somos grandes fans de llevar una vida ecológica y creemos sinceramente en las ventajas y la alegría que nos aporta. Desde cultivar nuestros propios alimentos, usar productos de limpieza orgánicos como detergente natural para la ropa (encuentra la receta AQUÍ), hasta usar estiércol animal para hacer compost. Cuanto más natural, ¡mejor para nosotros! Y lo mismo ocurre con nuestras técnicas de jardinería y el control orgánico de plagas en el jardín. Intentamos evitar en la medida de lo posible el uso de pesticidas y pulverizadores químicos. En su lugar, optamos por controlar las plagas y enfermedades con la siembra asociada, utilizando flores y hierbas aromáticas alrededor de nuestros huertos.
Se trata de una práctica tradicional de la jardinería ecológica en la que determinadas plantas se potencian mutuamente. Los primeros nativos americanos lo llamaban el sistema de las "Tres Hermanas". Este sistema se refería a plantar maíz, calabaza y judías juntos en una hermandad simbiótica. En este sistema, los tallos altos del maíz actuaban como espalderas naturales para las enredaderas de las judías, y la calabaza crecía rápidamente sobre la tierra para mantener alejadas las malas hierbas. Todo ello mientras se disuade a roedores y mapaches de devorar los sabrosos granos de maíz. La siembra en compañía ayuda a enriquecer el suelo, favorece el crecimiento óptimo de diferentes plantas, aumenta la biodiversidad al estimular a las abejas y las mariposas, y funciona de forma excelente para el control orgánico de plagas en el huerto. Es una forma fantástica de que el huerto cuide de sí mismo, por lo que reduce la carga de trabajo y la necesidad de insecticidas.