Cuanto tardan en crecer las zanahorias
¿Cuánta agua necesitan las zanahorias?
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Debra LaGattuta es una experta en jardinería con tres décadas de experiencia en plantas perennes y de flor, jardinería en contenedores y horticultura en bancales elevados. Es maestra jardinera y jardinera principal de Plant-A-Row, un programa que ofrece miles de kilos de verduras cultivadas orgánicamente a bancos de alimentos locales. Debra es miembro de la Junta de Revisión de Jardinería y Cuidado de las Plantas de The Spruce.
Las zanahorias son hortalizas bienales, aunque normalmente se cosechan en su primer año de crecimiento antes de que pasen el invierno y echen flores al año siguiente. El follaje de la zanahoria está finamente disecado con hojas compuestas parecidas a las del helecho. Las flores de la zanahoria tienen cinco pétalos y sépalos y nacen en umbelas compuestas. Las raíces de la mayoría de las zanahorias tienen un diámetro de unos 2,5 cm y una longitud de entre 2,5 y más de 30 cm. Las zanahorias son más conocidas por sus raíces largas y anaranjadas, pero en realidad las hay de varios colores y formas.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar zanahorias a partir de sus hojas?
Tengo que confesarte algo: no me gustan las zanahorias. Me encanta cultivarlas, pero no me gusta comerlas. Esta situación complace enormemente a mis vecinos, ya que todos los años planto una plétora de estas puntiagudas zanahorias naranjas... ¡y luego las regalo todas! Mi padre siempre decía que estaba loca de remate.
Como se trata de una hortaliza de raíz, habrá que ensuciarse las manos. Las rocas, las piedras y la tierra muy pesada ralentizarán el crecimiento y deformarán las zanahorias. Tanto que querrás filmarlas para "Australia's Funniest Home Videos". Recoge manualmente el bancal antes de plantar, retira los obstáculos y trata los suelos muy pesados con una mezcla de arena y compost. Incluso puedes considerar la posibilidad de poner un bancal elevado.
Las zanahorias necesitan un buen drenaje y muchos jardineros añaden arena a sus suelos arcillosos o arcillosos para mejorar el drenaje. Las zanahorias saben mejor cuando crecen muy deprisa, por lo que una buena preparación del suelo es primordial. El compost es bueno y, dependiendo de las variedades de zanahoria que vayas a cultivar, es importante que la capa superior del suelo sea profunda. Pero si quieres cultivar una variedad más pequeña, como las zanahorias redondas o las zanahorias baby, la profundidad de la tierra es menos importante.
¿Qué parte de la planta es la zanahoria?
Ver más fotos Las zanahorias (Daucus carota subsp. sativus) son plantas bienales resistentes al frío que suelen cultivarse como anuales en las zonas de rusticidad 2 a 11 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Desde la siembra hasta la cosecha, una zanahoria tarda entre 50 y 80 días en madurar, según la variedad. Puedes empezar a cosechar zanahorias tiernas a los 30 días, cuando tengan al menos la anchura de tu dedo meñique.
Las zanahorias se clasifican en "orientales" y "occidentales". Los cultivares "orientales" suelen ser morados o amarillos, similares a las zanahorias domesticadas originalmente en Persia (ahora Irán). Las conocidas zanahorias naranjas, desarrolladas en los Países Bajos hace unos 500 años, son las variedades "occidentales".
Además de las zanahorias moradas, amarillas y naranjas, hay zanahorias rojas, que contienen más licopeno (un nutriente vegetal antioxidante), y zanahorias blancas, suaves y dulces. Las zanahorias pueden ser largas y delgadas, cortas y rechonchas o redondas como los rábanos.
En primavera o a principios de verano, ponte guantes de jardinería, gafas protectoras y calzado cerrado antes de labrar el bancal y retirar restos vegetales, palos y piedras. Cava de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de abono bien descompuesto o de tierra de jardín preparada comercialmente hasta una profundidad de 30 cm (12 pulgadas). Remoja las semillas de zanahoria durante varias horas o toda la noche en agua templada. Siembra las semillas a una profundidad de 1/4 a 1/2 pulgada y con una separación de 1 pulgada en hileras separadas por una distancia de 12 a 24 pulgadas.
Trucos para plantar semillas de zanahoria
Este artículo ha sido escrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry es experto en sistemas alimentarios y asociado principal de programas en el Wallace Centere de Winrock International en Little Rock, Arkansas. Ha trabajado en sistemas alimentarios desde 2008 y tiene experiencia trabajando en proyectos de la granja a la escuela, programas de seguridad alimentaria y trabajando con coaliciones locales y estatales en Arkansas. Se graduó en el College of William and Mary y tiene un máster en salud pública y nutrición por la Universidad de Tennessee.
Las zanahorias tienen sus raíces literales en las estribaciones de Afganistán. Cuando la zanahoria apareció en Europa alrededor del siglo XII, probablemente se cultivaba en colores vivos como el rojo, el amarillo, el naranja, el morado y el blanco. Perteneciente a la familia de las umbelíferas, la zanahoria comparte similitudes con el perejil, el apio, la chirivía y el hinojo, entre otros. Las zanahorias son muy fáciles de cultivar a partir de semillas en el jardín, en una jardinera o incluso en una maceta grande. Siempre que prepare adecuadamente el suelo antes de plantarlas, sus zanahorias prosperarán en casi cualquier clima. Sigue los pasos que se indican a continuación para cultivar zanahorias hermosas y jugosas en unos 70 u 80 días.
