Cómo son las hojas de la hierbabuena
Cómo conseguir hojas de menta grandes
Con el lanzamiento de la campaña Jardinería con comestibles en junio de 2020, el interés por cultivar comestibles ha aumentado entre los singapurenses. Sin embargo, algunos pasillos o alféizares pueden no proporcionar suficiente luz solar para cultivar estos vegetales de forma óptima.
Así que, mientras los jardineros apasionados buscan alternativas como la jardinería comunitaria y en huertos o la instalación de luces de cultivo para mejorar las condiciones de luz, éstas pueden resultar un poco desalentadoras para el jardinero novato y ocasional.
La menta verde tiene hojas de color verde claro y contiene muy poco mentol. Su dulce sabor a menta es ideal para cocinar. La menta piperita tiene hojas de color verde más oscuro y contiene mucho más mentol que la menta verde. La menta piperita tiene un sabor fresco y helado, muy apropiado para infusiones. Estas mentas son de crecimiento vigoroso y pueden prosperar fácilmente incluso para los jardineros novatos.
Sus pequeñas hojas de color verde claro están bellamente ribeteadas de crema. Nuestro clima puede ser demasiado caluroso para cultivar la menta piña, por lo que, si tiene intención de hacerlo, es mejor cultivarla con luz brillante y filtrada y a temperaturas más frescas.
¿Cómo se sabe si es menta?
Todas las variedades de menta tienen un revelador aroma "mentolado", matizado con distintos olores según la variedad de que se trate. Tome una hoja entre el pulgar y el índice. Frótala suavemente. Los aceites volátiles se impregnan en los dedos y puedes olerlos con las yemas.
¿Qué aspecto tiene la menta común?
La segunda planta de menta más común es la hierbabuena, a veces llamada menta común. Se utiliza sobre todo con fines culinarios. Tiene hojas estrechas y verdes con un agradable aroma, más suave que el de la menta piperita. Las plantas de menta verde tienen hojas largas y estrechas y flores rosas o blancas en finas espigas.
Cómo invernar la menta en macetas
La menta es una de las plantas más cultivadas en los jardines de Norteamérica. Las verdaderas mentas proceden del género Metha y pertenecen a una familia más amplia de plantas, Lamiaceae, que se denomina "familia de la menta". Aunque florecen (en verano), las plantas de menta se utilizan principalmente como hierbas aromáticas que pueden usarse en la cocina y como cubresuelos en el jardín. Su fuerte olor impide que los ciervos se las coman. Además, son plantas perennes (herbáceas) resistentes al frío que se propagan fácilmente por rizomas. De hecho, si plantas menta en el lugar equivocado (por ejemplo, un parterre ordenado), puedes acabar con menta por todas partes. Así que plántalas en un lugar donde su capacidad de propagación sea una ventaja, no un inconveniente.
Antes de plantar menta, piensa en el uso que le vas a dar. Si buscas una hierba agradable para la cocina, plantarás la menta en una maceta para evitar que se extienda sin control. Si buscas una planta tapizante, prueba con una de las variedades de crecimiento más lento, como el poleo o la menta de Córcega.
¿Puede la menta sobrevivir al invierno en interiores?
Todos los tipos de menta (incluidas la menta dulce, la menta verde, la menta piperita y la menta chocolate) son plantas de crecimiento rápido y que se extienden, por lo que debes darles un lugar para que se extiendan sin estorbar, o plantarlas en una maceta. La menta envía estolones que se extienden por encima y por debajo del suelo, formando rápidamente grandes y frondosas manchas verdes. En el lugar adecuado, constituye una bonita cubierta vegetal de temporada. También puede contener menta en lugares estrechos, como entre los adoquines de una pasarela, donde los pies rozarán las hojas para liberar su fragancia.
Primero, empieza con fuerza plantando plantas jóvenes de menta Bonnie Plants®. Después de todo, ¡no puedes equivocarte con una empresa que lleva más de 100 años suministrando plantas a los jardineros domésticos! Planta la menta en primavera, o en otoño en climas sin heladas, separando las plántulas entre 18 y 24 pulgadas. Intenta cultivar la menta en una maceta donde puedas tenerla controlada y a mano cerca de la cocina para disponer de un suministro constante de ramitas. Para que las raíces crezcan en un entorno adecuado, llena la maceta con Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, que contiene abono envejecido para mejorar la textura y nutrición del suelo. Para evitar que la menta ocupe el espacio que necesitan otras plantas, puedes plantarla sola en una maceta de 10″, y luego plantar la maceta en un recipiente más grande o incluso en el suelo. Dale la vuelta a la maceta cada una o dos semanas para evitar que las raíces se escapen por los agujeros de drenaje.
Mint-fächer
Hay muchos tipos de menta, pero para los jardineros hay algunas que destacan por su aroma, sabor y facilidad de crecimiento. Nos centraremos en tres que se cultivan con mucha frecuencia para usos culinarios y en infusiones: la menta manzana, la menta verde y la menta piperita.
Los horticultores conocen más de 600 tipos de menta y probablemente haya más variedades de las que conocemos en todo el mundo. Esto se debe a que todo el género mentha se poliniza cruzadamente con facilidad, creando nuevas variedades. El sabor también puede verse influido por las condiciones de cultivo, el clima y el suelo en el que se cultiva la menta.
Tenía un buen amigo llamado A.J. que buscaba encontrar aquí en Virginia la misma menta que había cultivado en su jardín de Nueva Jersey. Pero como mucha gente que hereda menta cuando compra una casa, en su casa de Nueva Jersey crecía una variedad de menta desconocida en el patio trasero; cuando se mudó a Virginia, no se llevó un trozo de la planta para cultivarla de nuevo aquí, y por eso le costó encontrar su variedad favorita.
La forma más fácil de identificar la menta que crece silvestre o en un jardín heredado es, por supuesto, a través del olor. Todas las variedades de menta tienen un revelador aroma "mentolado", matizado con distintos olores según la variedad de que se trate.